نگهداری برنج در شمال برای 2 هفته چرا مرسوم است که برنج را دو هفته بعد از تبدیل از شالی در شمال کشور نگه می‌دارند و بعد بوجاری و سورت (sifting & Sorting) می‌کنند و به مقصد حمل می‌کنند؟ آیا این بخش از فرآیند تبدیل...