مواد غذایی از دید وزارت جهاد کشاورزی به بخش‌ها ، زیربخش‌ها و حوزه‌های مختلف تقسیم شده‌اند که در ادامه به معرفی این دسته‌بندی پرداخته می‌شود.

مواد غذایی به دو بخش اصلی تفکیک شده است:

• بخش زراعت
• بخش باغبانی

بخش زراعت خود به حوزه‌های مختلفی تفکیک می‌شود.

• غلات و محصولات اساسی
• محصولات علوفه‌ای و جالیزی
• پنبه، دانه‌های روغنی و گیاهان دارویی

بخش باغبانی

• میوه‌های گرمسیری
• میوه‌های سردسیری و خشک
• میوه‌های گلخانه‌ای، دارویی و قارچ‌های خوراکی

میوه‌های سردسیری و خشک

محصولات خشک

این دسته از محصولات سهم عمده ای در صادرات محصولات کشاورزی دارند

• پسته با نام علمی (Pistacia vera)
• گردو از جنس Juglans
• بادام با نام علمی (Prunus dulcis)
• فندق از جنس (Corylus)

محصولات دانه دار

میوه های دانه دار از تیره گلسخریان (Rosaceae) می باشند و مهمترین این میوه ها در ایران عبارتند از:

• سیب با نام علمی (Malus pumila)
• گلابی با نام علمی (Pyrus)
• بـِه با نام علمی (Cydonia oblonga)
• ازگیل با نام علمی (Mespilus germanica)
• زالزالک با نام علمی (Crataegus aronia)
• سنجد با نام علمی (Elaeagnus angustifolia)

محصولات هسته دار

میوه های هسته دار نیز از تیره گلسرخیان (Rosaceae) و سرده پرونوس (Prunus) می باشند و مهمترین میوه های دانه دار در ایران به شرح ذیل می باشد:

• هـلـو با نام علمی (Prunus Persica)
• زردآلـو با نام علمی (Prunus armeniaca)
• آلـو با نام علمی (Prunus subg. Prunus)
• گیلاس با نام علمی (Prunus avium)
• آلبالو با نام علمی (Prunus cerasus)

محصولات دانه ریز یا ریز میوه ها

میوه های دانه ریز یا میوه ها به محصولاتی گفته می شود که اندازه کوچکی داشته و بر روی بوته های چوبی و علفی رشد کنند، مهمترین این دسته از میوه ها در ایران عبارتند از:

• انگور از خانواده Vitaceae
• زرشک با نام علمی (Berberis vulgaris)
• توت سفید یا درختی با نام علمی ( Morus alba)
• توت فرنگی با نام علمی (Fragaria × ananassa)
• زغال اخته با نام علمی (Cornus mas)
• تمشک (Black Berry) از سرده Rubus

منابع:

• سایت وزارت جهاد کشاورزی
• سایت اگری‌نت