تاریخچه انار

نار یا انار یکی از 10 میوه برتر درختی است که دانه‌هایی اغلب قرمز و گاهی سفید یا رنگ‌هایی بین آن دو و مزه های شیرین، ترش و ملس دارد. رنگ پوست آن نیز اغلب قرمز ،سبز،زرد و گاه سیاه است؛ این میوه در معدود کشورهای جهان نظیر ایران، افغانستان، پاکستان، عراق و ترکیهکشت می‌شود

مرغوب ترین انار دنیا در ایران تولید میشود.

اَنار میوه بومی کشور ایران تا کوه‌های هیمالیا در شمال هند است و یکی از اولین گیاهان اهلی شده‌است. ایران با تولید سالانه بیش از 1000000 (یک میلیون) تن اَنار، بزرگ‌ترین و امریکا و چین گوی سبقت را از هند ربوده و در رتبه های بعدی تولیدکنندگان اَنار در دنیا جای گرفتند.

اکثر محققین نوشته اند انار بومی ایران بوده و بتدریج در مناطق آسیای مرکزی تا هیمالیا، خاورمیانه، آسیای صغیر و حوزه مدیترانه گسترش یافته است.

 پراکندگی وسیع انارهای وحشی در سواحل دریای خزر و همچنین جنگلهای جلگه ای و نفاط استپی مانند جنگلهای غرب در لرستان، کردستان، چهارمحال بختیاری، فارس، بلوچستان و در دامنه های جنوبی البرز، در دره های شرق و غرب منجیل و دره لوشان تائیدی بر این مطلب میباشد.
یکی از اولین گیاهان اهلی شده‌است.

شهرستانهای بجستان ، کاشمر ، خلیل آباد ، بردسکن ، ساوه و بهشهر بزرگ‌ترین تولیدکنندگان اَنار در ایران هستند.

تعالیم آئین زرتشت و کتیبه های تخت جمشد، نشان میدهند کشت انار و بهره برداری از آن از زمان باستان متداول بوده است و ایرانیان به دانش کشت انار مجهز بودند. محققان بر این باورند که انار از بیش از 7000 سال قدمت دارد.

 کشورهای تولید کننده انار

ایران،آمریکا‌‌،چین،هند،افغانستان،اسرائیل،مصر،ترکیه،اسپانیا،بلژیک

 خواص انار

  • آنتی اکسیدان قوی
  • ضد تومورو ویروس
  • سرشار از ویتامین های A,E,C  و فولیک اسید و پتاسیم

 

اثرات انار                   

  • افزایش گردش خون شما
  • بهبود و درمان گلو درد، کم خونی، اختلالات معده، دیابت،
  • کاهش ابتلا به سرطان و درمان آن
  • محافظت در برابر عفونت و بهبود جای زخم
  • سلامت مغز و جلوگیری از آلزایمر
  • جلو گیری از بیماریهای کبدی
  • کند کردن روند پیری
  • برطرف کردن لکه های تیره پوست
  • جلوگیری از ریزش مو