آمیلوز برنج
آمیلوز برنج: سه عامل مهم مقدار آمیلوز، دماي ژلاتینی شدن و قوام ژل کیفیت پخت را معین میسازند میزان آمیلوز در برنج پارامتر اصلی کیفیت پخت و خوراك بوده و تعیین کننده میزان افزایش حجم و قدرت جذب آب نیز میباشد واریته‌هاي برنج بر اساس…
پچ (پرتقال یا نارنگی؟)
پچ (پرتقال یا نارنگی؟) این پرتقال-نارنگی که به نظر می‌آید به لحاظ ظاهر ترکیبی از پرتقال و نارنگی میباشد در طعم و مزه نیز همین حس را به آدم انتقال میدهد. از نظر زمان رسیده شدن و برداشت نیز به مانند پرتقال بوده زمانیکه نارنگی…
دسته بندی
فروشگاه سرباغ
